RSS

E-mail підписка

Введіть адресу вашої електронної скриньки:

 

Google translate

Google-Translate-Ukrainian to English BETA Google-Translate-Ukrainian to Russian Powered by

Останні коментарі

Відеорецепт: Ванільна Панна котта

Щоб приготувати Панна котту, вам знадобиться:

  • - 500 мл вершків (в мене 12%);
  • - 10 г (2 ст. л.) швидкорозчинного желатину;
  • - 50 г цукру;
  • - ваніль (у стручку, екстракт,  порошок чи ванільний цукор).

Для соусу:

- 200 г  полуниці (свіжої або мороженої);

- 100 г цукру.

Змішуємо вершки з цукром і починаємо гріти суміш на тихому вогні, постійно помішуючи. Дуже важливо, щоб під час готування, вершки ні в якому разі не кипіли. Якщо у вас є ваніль в стручку, розріжте його пополам, виріжте серединку і додайте до вершків. Дайте ванілі виваритися 5-7 хвилин. Якщо ж стручкової ванілі у вас немає, можна додати ванільний екстракт, ванільний цукор чи порошок. В такому разі, ваніль додаємо наприкінці готування. Окремо розводимо желатин теплою водою і вливаємо до вершків. Розмішуємо до повного розчинення желатину та знімаємо з вогню. Загальний час нагрівання вершків повинен складати 10 - 15 хвилин.

Розливаємо суміш у формочки або склянки (наприклад, для соку). Ставимо в холодильник до повного застигання.

Тим часом готуємо соус. Для цього збиваємо полуницю з цукром. Соус готовий :)

Коли Панна котта застигне, виймаємо її з холодильника. Опускаємо формочку на 10 секунд в гарячу воду, накриваємо тарілочкою і швидко перевертаємо (Панна котта повинна випасти з формочки). Поливаємо соусом. Прикрашаємо фруктами, можна додати листочки м'яти.

Смачного!

Pin It
 
Схожі публікації:

Коментарі   

 
jullia
0 #1 jullia 04.02.2013, 14:39
прикольний рецептик, а щодо відео то взагалі слів нема :-)
Цитата
 
 
Gydzuk
0 #2 Gydzuk 04.02.2013, 19:20
але ляля:)) вам тре її віддавати в театральне, як підросте) талантище:)
Цитата
 
 
Xanka
0 #3 Xanka 05.02.2013, 14:22
дякуємо :)))
стосовно театрального подумаємо )))
Цитата
 
 
chrishoneybee
0 #4 chrishoneybee 05.02.2013, 16:12
Але ж кльово )))
Посміхає-посміх ає )))))
Цитата
 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

UA TOP Bloggers   TOP.TOPUA.NET
© 2018 Zabahanka. Всі права захищено.
© 2006-2009 Українська локалізація: Joomla! Україна. Всі права захищено!
Joomla! - безкоштовне програмне забезпечення, яке розповсюджується за ліцензією GNU/GPL.