RSS

E-mail підписка

Введіть адресу вашої електронної скриньки:

 

Google translate

Google-Translate-Ukrainian to English BETA Google-Translate-Ukrainian to Russian Powered by

Останні коментарі

Бізе в мікрохвильовці

Ось таку гору бізешок (+ ще декілька, які я встигла схрумати поки готувались інші Embarassed) наробила вчора за декілька хвилин :)))). Хто хоча б раз готував бізе, знають, що воно готується близько години при низькій температурі. Одним словом, доооовго.

Та ще й не завжди виходить. В мене воно то не підросло, то підгоріло, то ще якась халепа. А тут 1 - 1,5 хвилина - і, о диво, порція тістечок готова :)))))

 

То в чому ж тут секрет? Все просто Laughing, в заголовку я вже вказала - бізе готується в мікрохвильовці :D. Диво - рецепт я знайшла на Кукорамі.

А ось як воно готується:
Беремо білок одного яйця та розтираємо (саме розтираємо, а не збиваємо) його з 275 г цукрової пудри. Викладаємо маленькими кульками на деко, застеле пергаментом, та випікаємо 1 - 1,5 хв в мікрохвильовці на максимальній потужності. Перші в мене вийшли трохи завеликі, тому наступні викладала розміром приблизно з лісовий горішок.

Для мене цей рецепт просто знахідна, бо часу маю небагато, а солодке люблю ))))). Якщо вам не зрозумілі якісь моменти, оригінал рецепту тут.
І взагалі, якщо ви ніколи не гортали Кукораму до того, дуже раджу переглянути. Там багато оригінальних та різних за складністю рецептів.
Смачного!!! 

Pin It
 
Схожі публікації:

Коментарі   

 
Світланка
+1 #1 Світланка 23.06.2010, 12:46
АААААААААА, вже не дочекаюсь вечора, щоб приготувати :-) Класний рецепт!!!!!Треб а буде приготувати їх для наступної прогулянки у парку 8)
Цитата
 
 
Xanka
-1 #2 Xanka 23.06.2010, 12:57
:lol: ага )))дуже смачне і повітряне виходить, і багато 8))))
Цитата
 
 
Світланка
0 #3 Світланка 23.06.2010, 13:08
А цукру треба 275гр? :-* А це не забагато і чи не сильно вони солодкі виходять? :oops:
Цитата
 
 
Xanka
0 #4 Xanka 23.06.2010, 13:28
треба цукрової пудри 275г, так в рецепті написано і виходять дуже солодкі, але я не знаю чи вийде, якщо дати меншу к-ть, треба пробувати ))))
Цитата
 
 
Olya
0 #5 Olya 23.06.2010, 13:28
Мммм, смакота :-* Вже плани на вечір створила нам )) Дякую ;-)
Цитата
 
 
Xanka
0 #6 Xanka 23.06.2010, 13:42
Olya, на здоров'я 8) вдалого вечора :lol:
Цитата
 
 
zymova
0 #7 zymova 02.07.2010, 18:50
оце нарешті дірвалась до вільної кухні і розчарування. вони в мене піднімаються, а як дверцята відкриваю здуваються :( наче ж все роблю правильно. і різну температуру пробувала і з часом гралась. так шкода. але і ті „млинці“ смачні :)
Цитата
 
 
Світланка
0 #8 Світланка 04.07.2010, 11:42
:sad: і в мене така сама ситуація((((((( Оксанка,що робити???? :-)
Цитата
 
 
Xanka
0 #9 Xanka 04.07.2010, 15:31
дівчата, для бізе має бути максимальна потужність. в мене 800Вт, випікала 1,5 хв не відкриваючи дверцят. якщо у вас менша потужність, може пробуйте довше потримати, або робіть бізешки дрібніші. навіть не знаю що й порадити :sad:
а цукрової пудри стільки як в рецепті?
Цитата
 
 
zymova
0 #10 zymova 04.07.2010, 15:37
в нас максимальна 750. більше хвилини вони згорають, хвилина як раз піднімаються. але тільки зупиняється здуваються. інгридієнти по рецепту.дивно.
Цитата
 
 
Xanka
0 #11 Xanka 04.07.2010, 23:44
:sad: в мене подібних проблем не було. я включала спочатку на 1 хв, заглянула ще не зовсім готові були, додала 30 секунд, і якраз. Всі наступні тримала півтори хв.
Цитата
 
 
zymova
0 #12 zymova 04.07.2010, 23:47
:cry: що ж не так? може пудра не така? яйця шикарні, домашні бабусині. спробую пошукати іншого виробника цукрової пудри
Цитата
 
 
Dyak
0 #13 Dyak 04.07.2010, 23:52
Може проувати різну кількість в мікрохвильовку пхати, і по різному пробувати розміщувати, ось фото яке чудово ілюструє нерівномірність хвиль в печі
Цитата
 
 
zymova
0 #14 zymova 04.07.2010, 23:55
Dyak
методом тестувань я так і визначила. але проблема не у рості бізешок, а в тому, що вони здуваються і замість отих гарнюніх пухирців в мене млинчики виходили. але їх з радістю жавував замовник бізешок навіть в такому вигляді)))
Цитата
 
 
Xanka
0 #15 Xanka 06.07.2010, 23:51
я пудру сама молола в кавомолці ))) не знаю чи в тому суть проблеми. може пробуйте менші бізешки робити, в мене перші також трохи осіли, наступні робила з лісовий горішок, менші краще підростали і не осідали зовсім
Цитата
 
 
zymova
0 #16 zymova 06.07.2010, 23:54
та я вже зовсім манюнькі пробувала. все одно те саме. я їх розташовувала по-різному. не дано мабуть :(
Цитата
 
 
Xanka
0 #17 Xanka 07.07.2010, 00:22
шкода :sad: ((( мені дуже сподобались, як бізешки, так і процес приготування
Цитата
 
 
zymova
0 #18 zymova 07.07.2010, 00:23
я ще експериментуват иму. але заспокоює лише одне — не в мене однієї не вийшло)))
Цитата
 
 
Xanka
0 #19 Xanka 07.07.2010, 00:38
:lol:
Цитата
 
 
The Lex
0 #20 The Lex 21.10.2010, 22:03
Треба спробувати випікати за 2 заходи: спочатку на великій потужності за 1 хвилину (щоб не згоряли тільки), а потім ще хвилин з декілька на малій потужності, щоб вони підсихали. У печі коли - себто у духовці - уся хитрість і є у тому, що вони не варяться і не смажаться, а стоять і потроху "засихають" за невеликої сталої потужності.

На жаль, мікрохвильовки не маю - мені простіше духовку на годину поставити. Все одно ж за ними "доглядати" не тре. :)
Цитата
 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

UA TOP Bloggers   TOP.TOPUA.NET
© 2018 Zabahanka. Всі права захищено.
© 2006-2009 Українська локалізація: Joomla! Україна. Всі права захищено!
Joomla! - безкоштовне програмне забезпечення, яке розповсюджується за ліцензією GNU/GPL.